La gestion d’un restaurant peut se révéler particulièrement complexe. Il ne s’agit pas simplement de garantir la satisfaction des clients avec des plats savoureux et un service impeccable, mais aussi de veiller aux finances et à la rentabilité, de gérer les plannings ainsi que les stocks et les relations avec les fournisseurs. Découvrez ici quelques outils et solutions qui pourraient vous aider au quotidien dans l’aventure complexe que représente la gestion d’un restaurant.
Une caisse enregistreuse sur iPad
Une caisse enregistreuse sur iPad est un système d’encaissement efficace et innovant intégré à un iPad. Ce logiciel de gestion vous permettra d’offrir un meilleur service à votre clientèle en réduisant notamment les problèmes d’attente. Vous pourrez prendre les commandes plus rapidement et les transmettre fidèlement en cuisine, mais aussi gérer les ordres d’envoi et faire parvenir des commentaires, le tout sans la nécessité de se déplacer.
Une caisse enregistreuse sur iPad comme Popina, la solution la plus complète du marché, vous permet ainsi de gagner un temps précieux en ce qui concerne la formation de vos employés. L’encaissement devient simple à réaliser et intuitif.
La caisse enregistreuse sur iPad vous permet par ailleurs de simplifier votre comptabilité et d’en savoir plus sur le fonctionnement de votre restaurant, notamment grâce à une génération de données statistiques précieuses. Enfin, elle vous aide à réaliser des économies par rapport à une caisse enregistreuse tactile ordinaire dont l’utilisation nécessite l’acquisition d’un logiciel de gestion séparé.
Un système de gestion de la cuisine
Avec un système de gestion de la cuisine, vous pouvez profiter d’une efficacité accrue, réduire le gaspillage alimentaire, optimiser les coûts, offrir une meilleure qualité de repas et augmenter vos marges bénéficiaires. Un bon système de gestion de la cuisine doit vous permettre de gérer les recettes, les stocks, les tâches en cuisine, ou même les horaires des employés. Optez pour un système hébergé dans le cloud pour faciliter l’accessibilité aux données par tous les intervenants et favoriser une communication optimale. Bien entendu, il est également important que ce système soit lié à la gestion des réservations, la fidélisation, la prise de commandes ou la comptabilité. Découvrez ici une solution idéale pour votre restaurant.
Un logiciel de gestion du personnel
La gestion du personnel représente un aspect non négligeable de la gestion d’un restaurant. Le secteur de la restauration se caractérise par des rotations de personnel très fréquentes avec horaires très variables, et il est certain qu’un logiciel de gestion du personnel vous apportera une aide précieuse.
Il vous aidera notamment à automatiser les tâches liées :
- Au recrutement, aux absences, et aux congés payés ;
- Aux contrats de travail et aux fiches de paie ;
- Au planning ;
- À l’organisation des tâches.
Un système de réservation
Avec un système de réservation pour restaurant, vous gagnez du temps et même de nouveaux clients. Les réservations peuvent être effectuées à toute heure du jour et de la nuit, peu importe le jour de la semaine ou de l’année, c’est-à-dire même lorsque votre établissement est fermé. Si le système intègre plusieurs langues, vous pourrez par ailleurs faciliter la tâche aux touristes qui souhaitent faire une réservation.
Un système de gestion des réservations peut être également utile pour sécuriser votre chiffre d’affaires en diminuant le no-show, en envoyant des rappels automatiques avec des liens d’annulation, et en demandant des reconfirmations.
S’offrir les services d’un expert
Le recours à un consultant en restauration peut être une solution intéressante pour améliorer la gestion de votre établissement. Si vous ne parvenez pas à gérer votre restaurant efficacement, cela pourrait vous mener droit à la faillite, peu importe la passion que vous avez pour votre métier ou les quantités d’énergie que vous investissez.
Un consultant en restauration vous apporte une expérience et une expertise certaine. Un consultant qui a travaillé avec de nombreux restaurants possède assurément une compréhension profonde du fonctionnement de l’industrie, des bonnes pratiques et des tendances. Il saura réaliser un audit complet de votre établissement, vous aidera à réduire vos coûts et travaillera avec vous pour mettre sur pied des stratégies de marketing destinées à augmenter vos ventes.
